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TSUNAGU — HOSPITALITY MARKET

新潟県

新潟のホテル・宿泊市場

県全体の雪や佐渡と分けた市域を定め、港の前後泊と街の滞在から運営を読む。

新潟市の旅館・ホテル営業客室数
9,809室(2025/3/31)
新潟県全体の客室稼働率(参考)
46.1%(2025年)
新潟市の旅館業許可施設数
183施設(2025/3/31)

Context, with sources

数字から、宿のある地域を読む。

新潟市のホテル・旅館を検討するため、市区の公式資料と行政の施設ストックを分けて整理した。県の参考値は地理を明示し、宿泊者・人泊・稼働率の異なる指標を同じ数値として扱わない。

新潟市は信濃川と萬代橋、街の食と酒、鉄道・空港・港を持つ都市の拠点である。市域の温泉の滞在もあり、新潟県の雪のリゾートや佐渡島の泊数をそのまま市の市場にはできない。

At a glance

ひと目でわかる、新潟のホテル・宿泊市場。

要点・対象時点・確認範囲
項目確認できる内容対象時点・範囲
市区内の旅館業営業許可施設数(3区分合計)183施設[1]2025年3月31日現在
新潟市。厚労省第8表CSVレコード63、新潟県新潟市行(指定都市または中核市の再掲)。B列旅館・ホテル、C列同客室数、D列簡易宿所、E列下宿。年度末の許可ストック。3区分合計はTSUNAGU計算、原表の『-』は0として扱う。県全体に含まれる再掲を県へ加算しない。
市区内の旅館・ホテル営業施設数170施設[1]2025年3月31日現在
新潟市。厚労省第8表CSVレコード63、新潟県新潟市行(指定都市または中核市の再掲)。B列旅館・ホテル、C列同客室数、D列簡易宿所、E列下宿。年度末の許可ストック。3区分合計はTSUNAGU計算、原表の『-』は0として扱う。県全体に含まれる再掲を県へ加算しない。
市区内の簡易宿所営業施設数9施設[1]2025年3月31日現在
新潟市。厚労省第8表CSVレコード63、新潟県新潟市行(指定都市または中核市の再掲)。B列旅館・ホテル、C列同客室数、D列簡易宿所、E列下宿。年度末の許可ストック。3区分合計はTSUNAGU計算、原表の『-』は0として扱う。県全体に含まれる再掲を県へ加算しない。
市区内の下宿営業施設数4施設[1]2025年3月31日現在
新潟市。厚労省第8表CSVレコード63、新潟県新潟市行(指定都市または中核市の再掲)。B列旅館・ホテル、C列同客室数、D列簡易宿所、E列下宿。年度末の許可ストック。3区分合計はTSUNAGU計算、原表の『-』は0として扱う。県全体に含まれる再掲を県へ加算しない。
市区内の旅館・ホテル営業客室数9,809室[1]2025年3月31日現在
新潟市。厚労省第8表CSVレコード63、新潟県新潟市行(指定都市または中核市の再掲)。B列旅館・ホテル、C列同客室数、D列簡易宿所、E列下宿。年度末の許可ストック。3区分合計はTSUNAGU計算、原表の『-』は0として扱う。県全体に含まれる再掲を県へ加算しない。
旅館・ホテル営業1施設当たりの客室数(許可表から計算)57.7室/施設[1]2025年3月31日現在
厚労省第8表CSVレコード63、新潟県新潟市行(指定都市または中核市の再掲)。B列旅館・ホテル、C列同客室数、D列簡易宿所、E列下宿。年度末の許可ストック。3区分合計はTSUNAGU計算、原表の『-』は0として扱う。県全体に含まれる再掲を県へ加算しない。旅館・ホテル営業の客室数÷同施設数をTSUNAGUが計算。簡易宿所・下宿の客室は分子に含まない。中央値ではない。
市全域の通年宿泊需要同条件の実数は未確認[2]確認2026年10月27日
市公式の観光データ案内と観光入込のオープンデータを確認。市全域・全施設を同条件で捉える通年の延べ宿泊者数と客室稼働率は今回未確認。西蒲区の宿泊アンケートを市全体値としない。
新潟県の延べ宿泊者数(県全域参考)10,205,090人泊[4]2025年暦年・確定値
新潟県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第2表(年計)』 15新潟県行、B22セル。単位:人泊。新潟市の値ではない。
新潟県の全体客室稼働率(県全域参考)46.1%[4][5]2025年暦年・確定値
新潟県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 15新潟県行、B22セル。利用客室数÷総客室数、単位%。新潟市の値ではない。
新潟県の旅館客室稼働率(県全域参考)28.4%[4][5]2025年暦年・確定値
新潟県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 15新潟県行、Q22セル。利用客室数÷総客室数、単位%。新潟市の値ではない。
新潟県のビジネスホテル客室稼働率(県全域参考)64.9%[4][5]2025年暦年・確定値
新潟県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 15新潟県行、S22セル。利用客室数÷総客室数、単位%。新潟市の値ではない。
新潟県のシティホテル客室稼働率(県全域参考)62.3%[4][5]2025年暦年・確定値
新潟県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 15新潟県行、T22セル。利用客室数÷総客室数、単位%。新潟市の値ではない。

掲載表の出典・対象範囲をJSONで保存 →

01

駅と港の前後泊、街の滞在、市内の温泉を分ける

新潟市では、都市を楽しむ一泊と、港や空港を使う前後泊、市域の温泉の滞在を区分して読む。市全域の通年需要を確認できていない項目は、県の数値で埋めずに保留する。[2][3]

市公式は観光入込や来訪者動態の資料を案内しているが、今回の確認では市全域を同条件で捉える通年の延べ宿泊者数を確定していない。西蒲区の宿泊施設アンケートも市全体の泊数とは別に扱う。

新幹線で着き街へ出る人、佐渡へ渡る前後に泊まる人、市内の温泉へ向かう人では、荷物と食事、出発の時間が違う。予約の記録から前後の行程、人数、連泊を整理し、交通の利用人数を自館の泊数と混同しないことが大切である。

02

施設数と稼働指標を分け、同じ客室条件で比べる

2025年3月31日現在の新潟市の行政施設ストックは、旅館・ホテル営業170施設、簡易宿所9施設、下宿4施設で、3区分の合計は183施設。旅館・ホテル営業の客室数は9,809室だった。[1][2][4][5]

駅の都市ホテルと古町など街の宿、市域の温泉旅館では定員と部門が異なる。都市型は到着と清掃、温泉旅館は浴場・厨房、港の前後泊は荷物と早朝の移動を含めて比較する。許可施設数から年間の客室販売を推測しない。

広域の背景として、新潟県全体の2025年客室稼働率は46.1%、ビジネスホテルは64.9%、旅館は28.4%だった。いずれも新潟市単独の値ではなく、同じ立地の競合や自館の予測にそのまま当てはめない。市の数値が別の年や年度なら、県の年次表と混ぜた増減率を計算しない。

行政表から旅館・ホテル営業の客室数を同施設数で割ると、新潟市は1施設当たり57.7室になる。小規模施設と大型ホテルを含む算術平均で、典型的な宿の規模を示す中央値ではない。候補宿の規模と定員を重ね、清掃・厨房・フロントの能力を同じ客室条件で比較するための入口として使いたい。

行政上の営業区分2025年3月31日現在の施設数
旅館・ホテル営業170施設
簡易宿所営業9施設
下宿営業4施設
03

新潟駅・街・港・空港を、荷物と時刻でつなぐ

上越新幹線の新潟駅、街と港、空港はそれぞれ別の移動段階になる。入口への距離だけでなく、宿から船や飛行機へ向かう行程を具体的に確認したい。[3]

宿に荷物を置いて街へ出る順序、港への出発、朝食、運航変更時の案内を点検する。船に乗る人すべてが市内に泊まるわけではないため、前後泊は自館の予約で読む。車で温泉へ向かう滞在も都市の徒歩動線とは分けて確認する必要がある。

駅側、古町などの街、港の利用、市内の温泉を役割で分ける。佐渡島は新潟市ではないため、周遊のつながりと行政統計を区別する。市全体の値が必要なとき、西蒲区の調査だけで代用しない。

比較する商圏・役割候補施設で見る条件
新潟駅・萬代側新幹線と街、荷物、出発の動線
古町・港への行程食と街歩き、船の前後泊
西蒲区など市内の温泉温浴・食事、車と送迎、地区の資料
04

港の出発と街の食、温泉を支える業務を分ける

新潟市の宿では、街の便利さと港の行程、市内の温泉を分けて運営を読みたい。客室に加えて、荷物、食事、交通案内、温浴のどこを提供するかを確かめる。[1][3]

都市型はフロントと清掃、前後泊は早朝対応と運航変更時の連絡、温泉旅館は熱源と厨房を点検する。暖房や除雪の費用も候補施設の請求と作業記録から読む。米や酒、食の魅力を売る場合は、食材と料理の提供能力も確認したい。

承継では、清掃、食材、設備保守、除雪、送迎、荷物サービスの契約を整理する。港の前後泊や特定の販売先に依存する予約は通常日と分ける。都市や交通の規模と、次の運営で継続できるサービスを別に確かめたい。

05

市区の実数・県の参考値・行政ストックの対象をそろえる

新潟県全域には越後湯沢や妙高、佐渡など市外の宿泊が含まれる。本ページでは市全域同条件の通年泊数・稼働率を未確認とし、県の値は県全域の参考として表示する。[1][2][4][5][6][7]

需要指標は『市全域の通年宿泊需要』を『確認2026年10月27日』の範囲で掲載した。施設数は2025年3月31日現在の行政上のストックであり、毎月の販売可能客室や営業日とは別の資料である。許可区分の旅館・ホテルと、宿泊旅行統計のビジネス・シティなどのタイプも同じ分類ではない。

西蒲区の宿泊アンケートは地区の旅行者の声を知る資料であり、市全施設の拡大推計とは限らない。市の観光入込や港の人数も泊数とは別である。許可施設の市再掲は県の内数で、県へ加算しない。

06

市域と役割を定め、足りない需要資料を具体的に確認する

新潟市では、駅・街・港・温泉の役割を決めると、集める資料が絞れる。市全域の需要値が未確認でも、許可施設と自館の日別実績から比較の準備は進められる。[1][2][3][4]

市の統計案内から宿泊の対象施設と集計方法を確認し、必要な月次表を特定する。自館は前後泊、街、温泉の利用を分類し、食事、荷物、暖房・清掃の記録と合わせて設備更新の目的を定めたい。

需要を未確認のまま県値で置き換えるのではなく、市域・対象施設・暦年の条件を書き出して照合する。並行して候補宿の予約、連泊、船や鉄道の前後、部門別費用をそろえ、実際の営業の比較へ進む。

  • 県全域・新潟市・西蒲区を区別する
  • 佐渡の島内泊と市内の前後泊を分ける
  • 港・荷物・朝食と冬の実費を確認する

宿・ホテルの記憶を、次代へ

この土地で続けること。
次の担い手に、つなぐこと。

地域の需要、許可の条件、設備の状態を整理すると、売却・購入・運営の選択肢を具体的に考えられます。ご自身の条件を記録するところからでも、担当者へのご相談からでも始められます。

Questions & answers

よくある質問

新潟市の宿泊市場は、どの商圏に分けて見ますか。

新潟駅、古町などの街、港の前後、市内の温泉を分ける。県内の雪や佐渡の施設を市の競合へ一括せず、旅程とサービスが近い宿を比べる。[3]

市の宿泊指標と県の稼働率を、そのまま比較できますか。

市全域の同条件の通年値は今回未確認で、県の参考値には市外の雪や島も含まれる。市の値として転記せず、対象施設と期間が分かる市資料を確認する。[2][4][5]

西蒲区の宿泊アンケートで新潟市全体を説明できますか。

地区と対象者が限定される資料を市全体の泊数にはできない。旅行者の行動や声の資料として使い、市全域の需要には別の集計を確認する。[1][2][3]

候補施設の承継・改装では、次に何を確認しますか。

市域の需要表の対象・期間を確認しつつ、自館の前後泊、荷物、食事、清掃、暖房・除雪をそろえる。許可施設数と実際の営業も分けて読む。[1][2][3]

Sources & scope

出典と、確認した範囲。

編集・構成:TSUNAGU。公的統計、法令、自治体・交通機関等の公表資料を読み合わせた編集記事です。原統計の作成者・許認可の所管機関は各出典に記載しています。独自の実地調査や個別案件の法的判断を示すものではありません。

  1. 令和6年度 衛生行政報告例 第8表 旅館業の施設数・客室数等 ↗

    厚生労働省(e-Stat)|対象:2025年3月31日現在(2024年度末)|確認:2026-10-27

    厚労省第8表CSVレコード63、新潟県新潟市行(指定都市または中核市の再掲)。B列旅館・ホテル、C列同客室数、D列簡易宿所、E列下宿。年度末の許可ストック。3区分合計はTSUNAGU計算、原表の『-』は0として扱う。県全体に含まれる再掲を県へ加算しない。

  2. 新潟市 観光に関するデータ ↗

    新潟市|対象:確認2026年10月27日|確認:2026-10-27

    市公式の観光データ案内と観光入込のオープンデータを確認。市全域・全施設を同条件で捉える通年の延べ宿泊者数と客室稼働率は今回未確認。西蒲区の宿泊アンケートを市全体値としない。

  3. 新潟市・周辺|JNTO公式観光案内 ↗

    日本政府観光局(JNTO)|対象:公表日記載なし/確認時点の地域案内|確認:2026-10-27

    都市や周辺の観光資源、交通、地域構成。周辺自治体を含む案内の場合も統計の市域とは別。商圏と運営の確認事項はTSUNAGUによる編集。

  4. 宿泊旅行統計調査 2025年1〜12月分(年の確定値)集計結果 ↗

    観光庁|対象:2025年暦年/2026年7月6日公表|確認:2026-10-26

    新潟県の第2・4・8表を背景の参考値として使用。新潟市の値ではない。原表のセル番地は基本表に記載。

  5. 宿泊旅行統計調査に関する用語解説 ↗

    観光庁|対象:2025年集計に付随する用語定義|確認:2026-10-26

    人泊、実宿泊、客室稼働率、定員稼働率、外国人と施設タイプの定義。

  6. 宿泊旅行統計調査の概要 ↗

    観光庁|対象:2025年調査の概要|確認:2026-10-26

    旅館業法許可宿泊施設の調査・推計。行政許可施設の年度末ストックとは異なる。

  7. 西蒲区観光動態調査について ↗

    新潟市西蒲区|対象:令和7年度版を含む地区資料|確認:2026-10-27

    西蒲区の宿泊施設利用者アンケートなど。新潟市全域の同条件の泊数ではない。