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石川県加賀市・山中温泉の山中座

TSUNAGU — HOSPITALITY MARKET

石川県

石川県のホテル・宿泊市場

歴史ある街、温泉地、半島の旅を分け、地域と施設の営業条件を丁寧に確認する。

Photo: Kakidai / CC BY-SA 4.0 · 2014年11月
2025年・石川県の延べ宿泊
9,516,310人泊
2025年・石川県の客室稼働率
57.1%
2025/3/31・石川県の許可施設数
1,535施設(旅館業3区分)

Context, with sources

数字から、宿のある地域を読む。

石川県のホテル・旅館を検討する際は、県全体の宿泊量と、実際に競争する商圏を重ねて読むことが出発点になる。2025年確定値の延べ宿泊者数は9,516,310人泊、全体の客室稼働率は57.1%だった。

石川県の旅には、金沢の歴史と工芸、加賀の温泉、能登の海岸と食がある。同じ県の宿でも都市の街歩きと温泉の館内滞在、半島の周遊では運営が異なる。年次統計を背景に、地域の範囲と候補施設の実態を分けて考えたい。

At a glance

ひと目でわかる、石川県のホテル・宿泊市場。

要点・対象時点・確認範囲
項目確認できる内容対象時点・範囲
旅館業の営業許可施設数(3区分合計)1,535施設[6]2025年3月31日現在(2024年度末)
石川県。第8表CSVレコード24(地理名行)。B列=旅館・ホテル営業施設数、C列=同客室数、D列=簡易宿所、E列=下宿。原表の『-』は計算時0として扱う。B列+D列+E列をTSUNAGUが合計。宿泊旅行統計の推計施設数とは別の母集団・時点。
旅館・ホテル営業の施設数715施設[6]2025年3月31日現在(2024年度末)
石川県。第8表CSVレコード24(地理名行)。B列=旅館・ホテル営業施設数、C列=同客室数、D列=簡易宿所、E列=下宿。原表の『-』は計算時0として扱う。宿泊旅行統計の推計施設数とは別の母集団・時点。
簡易宿所営業の施設数819施設[6]2025年3月31日現在(2024年度末)
石川県。第8表CSVレコード24(地理名行)。B列=旅館・ホテル営業施設数、C列=同客室数、D列=簡易宿所、E列=下宿。原表の『-』は計算時0として扱う。宿泊旅行統計の推計施設数とは別の母集団・時点。
下宿営業の施設数1施設[6]2025年3月31日現在(2024年度末)
石川県。第8表CSVレコード24(地理名行)。B列=旅館・ホテル営業施設数、C列=同客室数、D列=簡易宿所、E列=下宿。原表の『-』は計算時0として扱う。宿泊旅行統計の推計施設数とは別の母集団・時点。
旅館・ホテル営業の客室数29,201室[6]2025年3月31日現在(2024年度末)
石川県。第8表CSVレコード24(地理名行)。B列=旅館・ホテル営業施設数、C列=同客室数、D列=簡易宿所、E列=下宿。原表の『-』は計算時0として扱う。宿泊旅行統計の推計施設数とは別の母集団・時点。
延べ宿泊者数9,516,310人泊[1]2025年1〜12月(年確定値)
石川県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第2表(年計)』 17石川県行、B24セル。単位:人泊。
外国人延べ宿泊者数2,142,820人泊[1][2]2025年1〜12月(年確定値)
石川県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第2表(年計)』 17石川県行、Q24セル。単位:人泊。国内に住所を有しない外国人を基本とする。
外国人宿泊の構成比22.5%[1]2025年1〜12月(年確定値)
石川県の第2表(年計)Q24÷B24×100をTSUNAGUが計算、小数第1位に丸め。宿泊した旅行者の実人数の割合ではない。
全体の客室稼働率57.1%[1][2]2025年1〜12月(年確定値)
石川県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 17石川県行、B24セル。利用客室数÷総客室数、単位%。
旅館の客室稼働率35.2%[1][2]2025年1〜12月(年確定値)
石川県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 17石川県行、Q24セル。利用客室数÷総客室数、単位%。
リゾートホテルの客室稼働率17.1%[1][2]2025年1〜12月(年確定値)
石川県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 17石川県行、R24セル。利用客室数÷総客室数、単位%。
ビジネスホテルの客室稼働率72.0%[1][2]2025年1〜12月(年確定値)
石川県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 17石川県行、S24セル。利用客室数÷総客室数、単位%。
シティホテルの客室稼働率69.7%[1][2]2025年1〜12月(年確定値)
石川県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 17石川県行、T24セル。利用客室数÷総客室数、単位%。
簡易宿所の客室稼働率15.7%[1][2]2025年1〜12月(年確定値)
石川県内の旅館業法許可宿泊施設を対象とする観光庁推計。2025年確定集計Excel『第8表(年計)』 17石川県行、U24セル。利用客室数÷総客室数、単位%。
月別延べ宿泊者数の最多月11月/986,260人泊[1]2025年1〜12月の比較
石川県。各月第2表B列の比較、最多は『第2表(11月)』B24。同じ年の確定値。月の日数を調整しない人数合計。
月別客室稼働率の最高月11月/67.4%[1]2025年1〜12月の比較
石川県。各月第8表B列比較、最高は『第8表(11月)』B24。
施設タイプ別の延べ宿泊者数(掲載5区分中最多)ビジネスホテル/5,351,630人泊[1]2025年暦年・確定値
石川県。原Excel『第4表(年計)』 17石川県行、E24セル。旅館・リゾート・ビジネス・シティ・簡易宿所の5区分内の順位で、会社・団体の宿泊所と区分不詳は比較対象にしない。
施設タイプ別の延べ宿泊者数(掲載5区分中2番目)旅館/1,660,970人泊[1]2025年暦年・確定値
石川県。原Excel『第4表(年計)』 17石川県行、C24セル。旅館・リゾート・ビジネス・シティ・簡易宿所の5区分内の順位で、会社・団体の宿泊所と区分不詳は比較対象にしない。
ビジネスホテルの人泊構成比(全体を分母に計算)56.2%[1][2]2025年暦年・確定値
石川県。第4表(年計)E24÷第2表(年計)B24×100をTSUNAGUが計算、小数第1位に丸め。宿泊客本人の旅行目的割合ではない。

掲載表の出典・対象範囲をJSONで保存 →

01

金沢の街歩き、加賀の湯、能登の周遊を区分する

石川の市場は金沢・加賀・能登で旅の目的と交通を分けて読む必要がある。金沢市の宿泊を県全域の代わりにせず、温泉街や半島の施設には各地域の資料と営業状況を別に確かめたい。[1][2][3]

石川県の2025年延べ宿泊者数は9,516,310人泊、うち外国人は2,142,820人泊。外国人の構成比は同じ原表から計算すると22.5%になる。この比率は地域全体の泊数構成であり、個々のホテルで必要になる言語対応や販売先の割合は、施設自身の予約記録で確かめたい。

金沢で工芸や美術、街を歩く人と、加賀の宿で食事や湯を楽しむ人では、客室を使う時間と必要な館内機能が違う。能登の周遊についても、地域名だけで提供可能な行程を断定せず、宿・道路・訪問先の実際の条件を確認して計画を作る。

旅館・リゾート・ビジネス・シティ・簡易宿所の掲載5区分では、ビジネスホテルの延べ宿泊が5,351,630人泊で最も多く、次いで旅館が1,660,970人泊だった。ビジネスホテルの泊数は県全体の56.2%に当たる。施設タイプは旅行者本人の目的を直接調べた区分ではないため、この構成から観光・業務の人数比率は断定しない。宿泊量の大きさと客室稼働率を並べ、候補施設に近い営業の比較へ進みたい。

02

施設タイプ別の稼働率から、比較相手を絞る

2025年の石川県全体の客室稼働率は57.1%。確認できる施設タイプではビジネスホテルが72.0%、簡易宿所が15.7%で、差は56.3ポイントだった。[1][2][3]

金沢の都市ホテルと加賀の温泉旅館は、定員、飲食、浴場の費用構成が違う。県の旅館稼働率を全温泉地の値とせず、同じ営業日とサービス条件に絞って比較する。食事や日帰り利用を持つ宿は客室以外の部門も区別したい。

客室稼働率の分母は、客室数と対象日数による総客室数である。売れた客室の割合と、何人が何泊したかは別の側面を表す。食事付きの和室と素泊まりのシングルを比較するときは、客室定員、食事売上、販売を止めた部屋も並べ、数字の差をそのまま経営の優劣にしない。

統計上の施設タイプ2025年客室稼働率
旅館35.2%
リゾートホテル17.1%
ビジネスホテル72.0%
シティホテル69.7%
簡易宿所15.7%
03

新幹線・空港の入口と、各地域への最終接続

北陸新幹線と空港などの入口から、金沢・加賀・能登の宿へ至る行程を別に確かめる。関西側の鉄道行程では敦賀での接続も含め、候補宿までの移動全体を読む。[3]

新幹線の到着駅が近くても、荷物を持つ移動や温泉街への送迎で使いやすさは変わる。半島の旅は目的地ごとの移動と営業確認を行い、過去の観光案内を現在の運行・営業の証拠として使わない。到着と食事の時刻も併せて確認したい。

街の文化を楽しむ宿、湯を中心とする宿、海辺の食や景観を楽しむ宿を分ければ、比較すべき設備も絞れる。金沢の駅への近さだけで加賀や能登の施設価値を説明せず、実際の一泊の行程と提供する時間で整理する。

主な商圏・立地候補物件で確認すること
金沢市・都市側街歩き、荷物、駅からの接続
加賀の温泉地温浴・厨房・送迎と館内滞在
能登半島側訪問先と道路、候補宿の営業条件
04

魅力ある滞在を提供できる設備と契約を確かめる

石川の施設では、文化、湯、食という魅力を運営でどう支えているかを読みたい。客室の外観と県の泊数だけで事業を判断せず、部門ごとの提供能力と継続条件を確認する。[1][3]

温泉旅館なら浴場の熱源、引湯、厨房、食事処、都市ホテルなら荷物と清掃、到着時刻を点検する。営業日や販売を止めた客室も月次実績に添えると、稼働率の変化が客数なのか提供能力なのかを整理しやすい。

承継時は建物・設備の調査記録、保守、仕入れ、温泉利用、送迎の契約を集める。営業していない部分や復旧・更新が必要な部分は、計画と実施済みを分ける。必要工事や再開時期を地域平均から推測せず、対象施設の資料に基づいて判断したい。

05

統計の対象範囲をそろえて市場を読む

本ページの共通比較は石川県全域の2025年暦年確定値を採用した。観光庁の宿泊旅行統計と、観光地への入込客数、行政の営業許可施設数は異なる指標であり、足し合わせて市場規模を作ることはできない。[1][2][4][5][6]

県全体の値には金沢、加賀、能登が含まれ、金沢市の独自調査とは範囲が異なる。年次の増減を特定の地域や出来事だけに帰すには別の資料が必要である。営業日、回答施設、推計方法を確認し、県平均を個々の宿の回復状況と同一視しない。

延べ宿泊者数は人数と泊数を掛けた規模を表し、同じ人の再訪も含む。外国人は国内に住所を有しない者を基本とし、国籍だけを集計する施設では把握方法に差がある。2026年から調査の層化基準が客室数へ変わっているため、2025年までの推移と新しい月次は調査方法も読み合わせる。

行政上の供給は、2025年3月31日現在の石川県の許可施設数を別に確認した。旅館・ホテル営業715施設、簡易宿所819施設、下宿1施設の合計は1,535施設。これは年度末のストックで、2025年暦年の泊数・稼働率とは時点も母集団も違う。県行には指定都市・中核市が含まれるため、市の再掲を県へ足さない。

06

地域別の営業実態から、比較と投資の順序を決める

石川では、金沢・加賀・能登の役割を分け、候補施設の営業実態と県の統計を重ねて読むことが重要になる。地域の魅力と提供できるサービスを一つずつ確認して検討を進めたい。[1][3]

2025年の月別延べ宿泊者数は、11月が986,260人泊で最多、1月が594,970人泊で最少だった。最多月と最少月は宿泊日数の長さにも左右されるため、そのまま販売の強弱と同一視しない。客室稼働率の最高月は11月の67.4%で、人数と客室の動きを並べると計画の焦点を絞りやすい。

最初に客室・温浴・飲食の営業範囲を確認し、月次の販売と費用をそろえる。その後に文化周遊、温泉滞在、半島の行程のどれを支えるかを決めると、必要な設備更新と販売改善を混同せず、事業承継の前提を共有しやすい。

  • 県全域と金沢市の調査を分ける
  • 候補宿の営業日・売止め・設備状態を確認する
  • 温泉・食事・移動の継続条件を区分する

宿・ホテルの記憶を、次代へ

この土地で続けること。
次の担い手に、つなぐこと。

地域の需要、許可の条件、設備の状態を整理すると、売却・購入・運営の選択肢を具体的に考えられます。ご自身の条件を記録するところからでも、担当者へのご相談からでも始められます。

Questions & answers

よくある質問

石川県の宿泊市場は、どの商圏から調べればよいですか。

金沢の都市・文化、加賀の温泉、能登の半島周遊を分けて調べる。旅程と現在提供できるサービスを確認し、同じ条件を持つ施設を比較したい。[3]

県全体の稼働率を候補施設の予測に使えますか。

石川県全体の2025年客室稼働率57.1%は比較の背景情報である。県の平均には地域や営業条件の異なる施設が含まれる。営業日、売止め、温浴・飲食の範囲を確認したうえで、同類型の客室販売と実費を読む。[1][2][3]

県全体の宿泊量から、能登の個別施設の営業を判断できますか。

広域の統計は個別施設の営業や設備状態を示さない。施設の公式案内、設備調査、運営記録と、周辺の移動・訪問先を別に確認する必要がある。[3]

2025年の宿泊統計を運営計画にどうつなげますか。

月次の泊数だけでなく営業日と販売可能な部屋を整理する。金沢・加賀・能登それぞれの行程に沿って、継続できるサービスと必要な更新を判断する。 本ページは公的な一次資料の再編集で、自社アンケートや施設別の収益査定ではない。[1][3][4]

Sources & scope

出典と、確認した範囲。

編集・構成:TSUNAGU。公的統計、法令、自治体・交通機関等の公表資料を読み合わせた編集記事です。原統計の作成者・許認可の所管機関は各出典に記載しています。独自の実地調査や個別案件の法的判断を示すものではありません。

  1. 宿泊旅行統計調査 2025年1〜12月分(年の確定値)集計結果 ↗

    観光庁|対象:2025年暦年/2026年7月6日公表|確認:2026-10-26

    第2表(延べ宿泊者数)・第4表(施設タイプ別延べ宿泊者数)・第8表(客室稼働率)。都道府県値を使用。各数値のセル番地は本ページ基本表の対象範囲に記載。

  2. 宿泊旅行統計調査に関する用語解説 ↗

    観光庁|対象:2025年集計に付随する用語定義|確認:2026-10-26

    延べ宿泊者数・外国人・施設タイプ・客室稼働率の定義。客室稼働率は利用客室数を総客室数で除した値。

  3. 石川県|JNTO公式観光案内 ↗

    日本政府観光局(JNTO)|対象:公表日記載なし/確認時点の地域案内|確認:2026-10-27

    地域の観光資源・アクセス・エリア構成。宿泊需要の構成比や施設収益を示す資料ではない。地域特性を踏まえた運営上の論点はTSUNAGUの編集。

  4. 宿泊旅行統計調査の概要 ↗

    観光庁|対象:2025年調査の概要|確認:2026-10-26

    調査対象は旅館業法許可施設。従業者規模で全数・標本調査を区分。施設数の行政許可件数とは母集団・推計方法が異なる。

  5. 宿泊旅行統計調査の調査見直しについて ↗

    観光庁|対象:2026年1月分から適用|確認:2026-10-26

    層化基準を従業者数から客室数に変更。2025年年計と2026年月次を無条件に連結しない根拠。

  6. 令和6年度 衛生行政報告例 第8表 旅館・ホテル営業の施設数・客室数及び簡易宿所・下宿営業の施設数等 ↗

    厚生労働省(e-Stat)|対象:2024年度末=2025年3月31日現在/e-Stat更新2026年9月28日|確認:2026-10-27

    行政報告に基づく年度末の許可施設ストック。都道府県行は指定都市・中核市を含み、市は再掲。年間の営業許可件数というフローとは別。旅館・ホテル、簡易宿所、下宿を扱い、住宅宿泊事業の届出住宅数は含まない。

掲載写真

Yamanaka Onsen.JPG ↗

写真:Kakidai / CC BY-SA 4.0 / 2014年11月

変更:配布元の実写写真からWebP配信版へ変換。高解像度版の画素寸法を維持し、960px版・480px版を作成。必要時の向きの調整と表示枠に合わせたトリミングあり。色調補正・合成・拡大なし。

本ページに含まれる当該写真の加工版も、配布元と同じCC BY-SA 4.0の条件で再利用できます。