TSUNAGU — HOTEL & RYOKAN DEAL GUIDE

ホテル売却で引き継ぐFF&E・リネン・リース設備の整理

現物・所有権・契約を一つずつ照合

家具、厨房機器、備品、リネンは、施設内にあるだけで売主の所有とは限りません。対象物、所有者、残債、更新負担を一覧にします。

非公開の下書きを始める →現状のまま相談する →

営業中・休廃業・残置物のある施設も、ご相談ください。

Photo: 松岡明芳 / CC BY-SA 4.0 · 出典

大分県別府市・明礬温泉の地獄蒸しの設備。写真は撮影地の宿泊・温泉地域の風景です。写真の施設の営業状況、売却予定、価格、業績、設備状態、権利関係を示すものではありません。

AT A GLANCE

このテーマの要点

客室のベッドや家具、厨房機器、清掃用具などのFF&Eは、営業に欠かせない資産です。売却対象の範囲が曖昧だと、引渡し後に設備を使えない、撤去される、更新費用が想定より大きいといった問題につながります。

帳簿、現物、契約を照合し、売主の所有物、リース、レンタル、取引先からの貸与品を分けます。建物価格に含むか、別対価か、残すかも明示します。

ホテル売却で引き継ぐFF&E・リネン・リース設備の整理の要点
項目	確認すること
台帳の起点	場所・型式・写真・状態で特定
所有の確認	購入・リース・レンタル・貸与を区分
価格と精算	対象範囲と在庫数量を確定
更新負担	故障・保守・将来交換費を整理

01POINTS TO CHECK

FF&Eと建物附属設備を、名称だけで決めない

家具や機器の範囲と、建物に付属する設備の扱いを照合します。会計上の分類と、売買契約での対象指定は別の確認です。

空調、照明、厨房、浴場、家具、寝具等を場所ごとに記録し、購入資料や固定資産台帳と照らします。台帳に残るが撤去済みの物、償却済みでも使っている物、故障したままの物がないか確認してください。重要機器は型式、製造年、保守先、稼働状態を付け、どの現物を渡すかが分かる一覧にします。

施設内の物を契約別に分ける
区分	確認すること	引渡し条件への反映
売主の所有物	台帳・購入資料・現物	対価への算入と状態を特定
リース設備	契約者・残債・中途解約	承継承諾か精算・撤去か
レンタル・貸与品	提供元・利用条件	継続契約と返却先
リネン・消耗品	所有と在庫、使用中の数量	棚卸日と精算方法

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02POINTS TO CHECK

リース残債と、設備を使う権利を分けて確認する

残債の金額だけでは引継ぎの可否は分かりません。契約相手の承諾、解約、買取り等の条件を確認します。

精算金を売主が払えば買主の所有物になるとは限らないため、所有権の帰属と手続を確かめます。取引方法や支配権変更の条項も確認してください。代金に含めた機器が第三者所有だった場合の対応、撤去工事、代替設備、営業への影響を含め、決済前に契約相手へ必要事項を照会します。

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03POINTS TO CHECK

リネン・食器・在庫は、数量と精算日を決める

一式という表現だけで在庫を引き渡すと、数量や品質で認識がずれることがあります。営業中の増減を前提に、棚卸し方法を決めます。

リネンサプライ契約では、施設の所有品と貸出品が混在することがあります。欠損や汚損の負担、返却義務を確認します。食器、アメニティ、食材、酒類等は使用期限や開封済みの扱い、評価方法を決め、決済直前の数量と引渡し後の差異を調整するルールを置いてください。

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04POINTS TO CHECK

美術品や備品の除外と、将来の更新を明示する

売主が持ち出す品や第三者の預かり物は、先に除外します。残す品にも故障と更新の負担があるため、状態を開示します。

美術品、調度品、私物、寄贈品、貸与品を区別し、買主が宿の価値に含めて考えていないか確認します。FF&Eの更新積立てを価格評価に使う場合も、実際に積立資金が存在するかは別の問題です。税務上の配分・減価償却と、契約上の物の特定を専門家と照合し、鍵や保守資料も一緒に引き継ぎます。

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ABOUT TSUNAGU

TSUNAGUで相談・掲載するときの前提

営業中・休業中・残置物がある施設も、現状のまま登録・相談できます。掲載と当事者どうしのやり取りは無料で、有料になるのは成約時の契約サポートです。施設名などの詳しい情報は、秘密保持の手続きと売主の承認を経てから開示します。

HOW TSUNAGU WORKS

TSUNAGUでの進め方

登録から引渡しまでは、次の4つの手順で進みます。どの手順でも、決まっていないことはそのまま相談できます。

STEP 1宿の種類・都道府県・売却の希望を選び、非公開の下書きを作る
STEP 2見せ方を選び、プレビューを確認してから審査へ送る
STEP 3気になる相手と非公開で話し、見学や引継ぎの条件を相談する
STEP 4書類と説明を確認し、契約・引渡しへ進む

実際の画面で進め方を見る →

QUESTIONS & SOURCES

よくある質問

建物内にある物は全部引き継げますか。

売主の所有とは限りません。リース、レンタル、貸与、私物を確認し、売買対象と除外物を一覧で決めます。

償却済みの備品は価格ゼロですか。

帳簿価額と取引上の価値は別です。現物の状態や用途、更新負担を確認して、対価と対象範囲を話し合います。

リース契約は買主がそのまま続けられますか。

契約とリース会社の判断によります。承継、再契約、精算、撤去等の条件を確認し、未承認で引き渡さないでください。

リネンや食材の精算はいつ行いますか。

棚卸日、評価方法、数量差の扱いを契約で決めます。衛生や期限、貸与品の返却等も別に確認します。

出典と確認した範囲

中小企業庁｜中小M&Aガイドライン第3版、最終契約のリスク・経営者保証・支援契約・2025年12月更新の契約書サンプル｜確認：2026-10-27
国税庁｜No.2100 減価償却のあらまし2026年4月現在法令等。減価償却の基本と土地等の非償却資産｜確認：2026-10-27
国土交通省｜事業の価値と不動産の価値との峻別ホテルにおけるGOP、運営委託料、FF&E等と不動産純収益の概念的な区別｜確認：2026-10-27

写真の撮影地・出典・利用条件

2023-04-03 Myoban Onsen、明礬温泉地獄蒸し DSCF0013.jpg — 松岡明芳 / CC BY-SA 4.0

大分県別府市・明礬温泉の地獄蒸しの設備。公開実写写真を縦横比を維持してWebPへ変換。表示枠でトリミングあり。色調補正・合成・拡大なし。

写真は撮影地の宿泊・温泉地域の風景です。写真の施設の営業状況、売却予定、価格、業績、設備状態、権利関係を示すものではありません。

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このテーマの要点

FF&Eと建物附属設備を、名称だけで決めない

リース残債と、設備を使う権利を分けて確認する

リネン・食器・在庫は、数量と精算日を決める

美術品や備品の除外と、将来の更新を明示する

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